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紅酒禮儀


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談起喝紅酒的禮儀,總是和繁瑣聯系在一起。但是一個了解紅酒禮儀的人不僅在特地場合中能表現的得體大方,也能讓品酒者在這繁瑣中體味紅酒文化的博大精深,從而樂在其中。


喝紅酒的時間

一個懂得如何喝紅酒的人,會選擇在合適的時間喝紅酒。紅酒最理想的品酒時間為飯前,所以一個懂得紅酒禮儀的人,總是選擇在飯前飲用紅酒。

此外,在飲用紅酒前,避免喝咖啡,抽煙和吃巧克力。這樣會失去喝酒時的味覺靈敏度。


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選擇酒杯300x200
選擇酒杯

懂得如何喝紅酒的人在選擇紅酒酒杯的時候也非常講究,以求給客人和自己在品嘗紅酒之時,獲得最佳的口感享受。杯子的選擇也是從側面體現出對紅酒禮儀的認識。 

麥德龍的紅酒專家提醒大家,在選擇紅酒酒杯的時候,需注意兩點,可以避免由于對紅酒禮儀不了解而導致的品酒品質的降低。

首先,選擇杯腹無裝飾的透明酒杯,這樣方便在品酒時看到葡萄酒的顏色。

此外,需選擇材質較薄的高腳杯,這樣紅酒的質量不會因為碰到手的問題而改變。


開瓶

在紅酒禮儀中,開瓶的動作的地道講究也能反映出一個人是否懂得如何品紅酒。

麥德龍的紅酒專家們也在此為大家分享下正確的開瓶技巧。

首先,開瓶前,需把酒瓶擦拭干凈,用開瓶器的小刀,沿著瓶口突出處切開。在此,切記需注意不要轉動酒瓶,否則可能驚醒沉睡在杯底的雜質。
切開瓶封后,用紙巾擦拭干凈,用開瓶器的鉆尖插入木塞中心,最后按順時間方向慢慢擰開木塞。

開瓶300x200

醒酒300x200
醒酒

紅酒的醒酒也是紅酒禮儀中的重要一點,紅酒是一種成分復雜的酒,醒酒是指通過紅酒與空氣氧化后,散除雜味,讓紅酒更加厚重濃郁。

又由于紅酒倒出后,在杯中的紅酒于空氣接觸面僅為瓶口那部分,所以適當地,優雅地晃動酒杯,能夠讓紅酒充分的接觸空氣,加速氧化,叫醒沉睡在紅酒中的芬芳。

再將杯子輕輕靠近鼻子,醒來的紅酒香味更加豐富,明朗,混合著復雜的果香。