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十一月水果——江西甜橙

十月水果 山東蘋果
發現“橙”意之美
山東蘋果


贛州位于江西南部,這里四季分明,陽光和雨水都很充沛,是典型的亞熱帶季風氣候,春季多雨,溫暖濕潤,有利橙樹生長開花結果;秋冬晴朗、干燥少雨,晝夜溫差大,極利果實糖分積累。贛江穿城而過,山陵鱗次櫛比,土層深厚的紅壤孕育出芳香誘人的江西甜橙。


“橙”現十足美味
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口感十足——肉質脆嫩、化渣,可食率達85%
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汁水十足——甜酸適度,含果汁55%以上
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營養十足——富含維生素及微量元素,可溶性固形物含量14%以上

找到最有“橙”意的它
挑選蘋果1

果色——顏色偏紅,比其他產地的橙子顏色略深

挑選蘋果2

果皮——摸起來光滑、細膩

挑選蘋果3
果形——以橢圓形多見

甜香四溢 以“橙”待你

焦糖火焰蘋果

一道蜜意十足的香橙慕斯送給你最愛的TA!

制作步驟:

    • 橙子片用糖水事先煮至白色部分變透明、吉利丁片在冰水中泡軟備用

    • 將50克淡奶油,橙子果肉,糖隔水加熱,直至糖溶化,吉利丁片擠干水分放入,攪拌至吉利丁片溶化,加入酸奶,放涼備用
    • 淡奶油隔冰水打至7分發

    • 混合2和3,攪拌均勻

    • 橙子皮緊貼模具邊緣碼好,放入蛋糕片,倒入一半慕斯餡,放入另一片蛋糕片,倒入剩余的慕斯餡,放入冰箱冷凍半小時
    • 橙汁50克加熱,加入泡軟的吉利丁片攪拌至溶化,放至室溫,倒入冷凍好的6的表面,冷藏4小時左右
    • 冷藏時間到后,脫模裝飾,即可食用

情暖深秋,請接受我們的“橙”摯祝福吧!

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在麥德龍,江西甜橙從生長、采摘、挑選、包裝、運輸再到銷售,都被全程追溯,信息一目了然,讓品質看得見。從原產地到商場的每個操作細節,麥德龍將全心全意為你守護食品安全。 
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