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蟲草花老鴨湯

                        所需材料                        
              用量             
                     深海明蝦
           200克     
                         鹽
             3克
                         蔥
             3克
                         姜
             5克
                         糖
            50克


烹飪步驟:

  • 先將明蝦化凍,用高溫炸至外殼松脆

  • 再用水把蔥姜熬成汁,放入糖,鹽,收成厚汁。

  • 將炸好的明蝦迅速翻炒,讓汁水均勻包在炸好的明蝦上,裝盤即可。

 

特點:外脆里嫩,回味濃郁

 

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