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薺菜雙菇燴白玉

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原 料:

蝦仁200克、鹽5克、雞粉3克、雞蛋1個、干淀粉30克、色拉油50克、花椒鹽20克。薺菜100克、蘑菇50克、雞腿菇50克、鹽5克、雞粉3克、生粉5克、水100毫升、油10毫升、內脂豆腐100克。

步 驟:

  1. 薺菜焯水切成末,蘑菇一切四,豆腐切塊,雞腿菇切塊。
  2. 先把切好的豆腐焯熟。
  3. 鍋中放油,倒入切好的蘑菇,雞腿菇煸香,放入薺菜末,豆腐,放入水,鹽,雞粉煮開后用生粉勾芡裝盤即可。
雞腿菇鮮蘑菇461x461px