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脆皮檸檬魚

脆片檸檬魚460
                        所需材料                        
            用量            
巴沙魚柳

檸檬
面粉
生粉

泡打粉

味精

青檸汁

 
 白醋  


烹飪步驟:

  • 成版人快手APP破解版解凍魚柳,將其切成條狀,加入鹽、味精、檸檬汁(新鮮檸檬擠出的汁水),腌制十五分鐘再放入生粉拌勻;

  • 將面粉六份、生粉四份、泡打粉1份的比例加水調成糊狀即為泡打糊;

  • 鍋中加入青檸汁、白醋、糖、水燒成檸檬汁,起油鍋至油溫開至六成熱時,將魚柳放入泡打糊中拌一下,放入油中炸,炸至金黃色撈出,裝盤淋上檸檬汁即成;

 

特點:酸、甜、入味