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咕嚕肉

咕嚕肉460
                        所需材料                        
            用量            
里脊肉       300克     
菠蘿 50克
紅椒 30克
青椒 30克
黃酒 3毫升
番茄醬 10克
生抽 3毫升
20克
3克
白醋
5毫升
雞蛋 10克
生粉 5克

烹飪步驟:

  • 里脊肉切片,用鹽、黃酒、蛋黃、生粉上漿,菠蘿、紅椒、青椒切塊;

  • 里脊肉拍上干生粉炸熟,菠蘿、紅椒、青椒過油至熟;

  • 鍋中下番茄醬、生抽、糖、白醋,煸香勾芡,下里脊肉、菠蘿、青椒、紅椒翻炒即可。

 

特點:外脆里嫩,酸甜開胃