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布魯克林式烤肋排

 
烤肋排460x259
                        所需材料                        
            用量            
                美國谷飼豬肋排       
          350克     
                萬威客至尊培根
           50克
                   美式燒烤醬
           75克
                        蜂蜜
           25克
                        洋蔥
           50克
                       胡蘿卜
           50克
                        西芹
          100克
                       迷迭香
            3克
                       百里香
            3克
                       白蘭地
          5毫升

烹飪步驟:

  • 美國谷飼豬肋排用白蘭地腌制,加入美式燒烤醬、西芹、洋蔥、胡蘿卜、百里香和迷迭香,靜制12小時。

  • 將肋排去除表面腌料,放入烤箱220度烤15分鐘。

  • 取出肋排,刷上蜂蜜再入烤箱5分鐘即可。

  • 搭配煎制的培根和面包一起裝飾。

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